被大明星父母寻回后 第89节
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可以试试直接做火锅店，对外国人有吸引力，而且备菜和上菜都方便，我们五个人应对绰绰有余。” ？？？ 司欲一脸惊讶地看向倪苏：“所以来之前，你就已经构想好了怎么开这个餐厅是吗？！” 倪苏一本正经地点头：“嗯，我看了节目的前三季。基本上最大的问题就是，人手少嘉宾对餐饮业又不了解，经常导致客满却上菜极其缓慢进而引起顾客不满的问题。如果我们改变策略，直接做火锅餐厅，这个问题就将不再是问题。” 她完全没把这当做综艺，像一个真正的创业者那般分析：“做火锅其实很简单，最重要的就是底料香。咱们有李大厨，炒料不成问题，而且我们可以多样化，川辣、番茄、菌汤，甚至是因地制宜在海边弄点海鲜锅；然后火锅备菜只需原食材就行，根本不存在上菜慢的问题；至于备菜的数量，我们完全可以试营业一天，看看顾客偏好再决定；最后就是市场客源，据我了解隔壁圣托里尼是旅游天堂，中国火锅声名在外，我们到隔壁打点广告畅销绝对不是问题！” 《我们的餐厅》前几季，厨师和明星嘉宾都累得苦不堪言。常常后厨做菜都累瘫了，结果上菜时还是漏洞百出，前台每天得跟顾客说一万句对不起。 在座的各位做功课时深有感触，因此，倪苏构想的蓝图便显得极其诱人。 尤其是李大厨，他听说朋友本来从国宴辞职来做节目，本以为会轻松一些，没想到一档综艺录完朋友直接收拾包袱回到国宴的怀抱了！ 他当然不想把自己搞得那么累，第一个举手赞同倪苏：“不错，小倪这个建议特别好！我们中国火锅博大精