七零年代嫁进设计院 第7节

周围，大家跟说她，她可以用。

    乔羽眯了眯眼，酵母就是它了。

    乔羽往大缸里倒入全部的富强面粉，沿着缸沿，慢慢倒入2斤酒酿的酒液。

    用搅面棍将面和米酒搅和均匀了，乔羽再往里面加入8斤左右水，再用搅面棍使劲搅和，使得面和缸壁能干净分离。

    “二妮，加碱呢，光加米酒怎么行。”

    那边，忙活中抽空抬眼的张萍看乔羽拿了碱却不用，喊她。

    “妈你放心，我这样做更好吃。”

    张萍看着女儿熟练的动作，有些相信她说的是真的。

    女儿之前手也巧，但没巧到这种程度。

    就见很重的面团跟大云朵似得，自由舒展在案板上，乔羽两手掌根交替压面团，左右手配合的极其默契。

    面团在她手里像是听话的绵羊，叫躺下躺下，叫吃草吃草。

    张萍还没问她动作怎么那么熟练，乔羽已经“啪”的一声，把散发着柔和光亮的面团拍在案板上。

    “妈，我先醒半小时的面。”乔羽找来一层干笼布，盖上好，又抱了醒面专用大棉被盖上醒面。

    秋老虎时节，气温还是蛮高的，醒30分钟足够。

    等她下完剂子，上蒸锅前再醒10分钟，馒头就会发的更完美。

    “二妮，你这些都是跟谁学的？”张萍在对面忙活，她自问她动作都没这么娴熟。

    “不是跟你学的吗。”

    张萍：“……”

    这次乔羽回家，张萍总觉得哪儿不对劲，二女儿好像变了。