第四章:沉疴渐起观世态,巧思初蕴谋新局
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度慢得惊人,时常引来食客的抱怨。 再者是菜品结构。食肆的菜品实在是太单调了,翻来覆去就是那麽几样,除了那锅因为“惊仙粉”而异军突起的杂碎暖羹後来又加了羊头汤,几乎没有什麽能让人记住的特sE。而且,食材的处理也极为粗糙,青菜往往煮得发h,r0U食也多是简单的炖煮,缺乏变化。 还有就是毫无“使用者T验”可言。桌椅油腻,地面不平,连个像样的菜单都没有,全靠二娘口头报菜名,价格也是随口喊,时常有算错账引发争执的情况。 “这简直是……一片未经开垦的处nV地啊!”杜锋心中暗道,他那行销企划的职业病又犯了。在他看来,这二娘食肆简直浑身都是“痛点”,但也意味着,处处都是可以改进的“机会点”。 这日,杜锋感觉身T已经好得差不多了,便主动找到了正在後厨忙碌的二娘。 “二娘,我看您这几日生意似乎好了不少?”杜锋开口道。 二娘正用一块黑乎乎的抹布擦拭着案板,闻言头也不抬地“嗯”了一声,算是回应。自从“惊仙粉”显露威力後,食肆的客流量确实b以前多了两三成,尤其是那几道加了粉末的汤羹,几乎成了每日必点的抢手货。虽然赚的还是辛苦钱,但至少让她看到了些许希望。 “那‘惊仙粉’,你还能再弄些出来吗?”二娘终於停下了手中的活计,看向杜锋,眼神中带着几分不易察觉的期待。她试过自己模仿杜锋的手法去处理那些香料,但不知为何,弄出来的味道总是差