C41

算是秋末冬初。」

    封彦点点头，一边拿着槌子敲打着颇有厚度的肉排。接着他让一个厨子帮忙将包菜切丝，另一个则是把白萝卜磨成泥後放到小坛子里；磨完就切些葱花跟蒜末。

    封彦在肉排边上切了几刀後就把肉排沾上粉浆，裹上蛋液後再拍上粗粉，这才拎着肉排下油锅。滋啦声响後没多久，香气传出。冬青动了动鼻尖，赞了句真香。看向了萝卜泥，跟包菜丝，点点头说：「公子果然是略懂一些医理。」

    「也就是略懂，油炸之物易上火，所以得用白萝卜泥来压一下。包菜丝是让多余的肉汁跟油都吸进去，再调个浓酱，这包菜丝也可以直接吃了。」封彦笑了笑，长筷子熟练地拨动着放进去炸的肉排。

    算了算现在的人数，封彦很快的处理好手上的东西，拿起碗便很快的添了饭。盘子舖了包菜丝，封彦将切好的肉排放上去之後再把酱油碟跟萝卜泥及蒜末放在托盘上。再把饭跟汤都用碗装好放上去。

    「这个是一入份。如果有单独个人来用餐，可以推荐这个。有饭有菜有汤，还能再放一小碟醋拍黄瓜。」封彦说道。把这份推到赵琮面前，再装了一份给冬青之後，剩下的让厨子们自己来装盘。

    封彦自己盛了碗鸡汤慢慢喝着，看赵琮吃得欢快，伸指抹去他唇畔沾上的脆皮屑，说道：「瞧你吃的。」

    「哎，好吃欸！」赵琮嘿嘿一笑，吃得可爽快。易氏也是赞不绝口。冬青更是吃到连话都不想讲，实在是太好吃了。

    封彦对易氏说了这些餐点要注意的地方，以及最好是限量上市。毕竟照他们酒楼的生意，要嘛就是要找专门的养鸡养猪的，不然真的赶不上他们的销售量。

    「以一天十到十五份为限，但备料可以备到约二十份左右。而且尽量