第70节
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现在?可就?不一?样了。 孟姑娘实在?是?个厉害的人物。 她能把那一?家小饭店给打理的井井有?条，哪怕是?每天面对着那么多的客人，她要从天光忙碌到天黑，却能一?直保持着热情，她的脸上从来半点疲惫之色都瞧不见。 要知道，哪怕做惯了菜的厨子一?整天这么忙活着，也会累，会疲。 但孟姑娘却进店的时候什么样，出来还是?什么样，这让他实在?是?钦佩不已。 “先把牛rou给放在?清水锅里，然后里边放点葱和姜，把牛rou上的血丝清干净。” 孟夕瑶一?边从冰箱往外?拿东西，一?边交代步骤。 盛怀远按照她说的去?旁边取了一?个煮锅加水，然后就?看着她在?旁边热好的炒锅里放了点油：“这个瓶子上都有?标签，前期不熟的时候可以按照分量谨慎一?点往里放，放少比放多好，因为味道淡还可以拯救，味道过重，渗得太狠，菜就?不行?了，必须得重做。” “嗯，我?记下了。” “那就?你来吧，这个油已经烧热了，往里头放一?两勺豆瓣酱，再把切好的辣椒丝也丢进去?，最后可以稍微撒一?点花椒。” “最后放牛rou丝，然后料酒，香油，胡椒粉，盐和味精，加完以后翻几?下，均匀以后换成小火，把盖子给盖上，等?着牛rou差不多焖到七成熟的时候把冬笋丢进去?烧入味儿。” “七成熟……差不多就?是?这个颜色和味道，喏，你尝一?下。” “