第三百二十六章 餐馆闹事的小混子

    成年公鹅体重7-8kg，成年母鹅6-7kg，商品肉鹅4-4.5kg。喙及额瘤呈黄铜色，及足蹼呈赤铜色，叫声响亮如铜锣，声音可传至1千米以外，故称"铜鹅"。

    铜鹅额瘤为圆型，腿杆粗而短，足蹼宽大，蹼翼厚，翅膀长而粗壮，胸肌发达，飞翔能力较好。

    其翅膀和足蹼是制作卤菜的上乘原料。胴体则加工成烤鹅或卤鹅出售。

    自食则制成颇具地方风味的血浆鹅、米粉鹅、清蒸鹅以及铁锅大鹅食用。

    都梁市的铜鹅皮薄，肉质细嫩，皮下脂肪比其它品种鹅少得多，肌肉暗红如牛肉，但又远比牛肉细嫩和松软。

    据有关部门检测。鹅肉中蛋白质含量为17.6-18.2%，脂肪21.5-22.8%。

    鹅肉肌肉中氨基酸的含量极高，其中赖氨酸含量比肉用仔鸡高30%。鹅肉中脂肪大部分为人体所需的不饱和脂肪，有预防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。

    也正因为如此，早在明代中期，都梁铜鹅就作为进贡的贡品而闻名。

    张浩然外出几年，猛不丁看到这个铁锅大鹅，心里顿时来了兴趣。当即又要了两份铁锅大鹅，一份自己在这吃，一份准备大包回去给妹妹吃。

    但服务员拿着菜单走了以后，张浩然一边喝茶，一边拿着手机翻看信息。

    此时，有四个身材魁梧的男子在外边的街道上闲逛，想找一家饭馆吃饭。

    他们身上

    流露出的痞气，使路人纷纷避让不敢靠近。

    当四